Щелочное малопенное средство ЩИТ-Щ для CIP мойки
Рекомендовано Всероссийским Научно-исследовательским Институтом Молочной Промышленности (ФГБНУ "ВНИМИ). г. Москва
Концентрированное щелочное беспенное моющее средство «ЩИТ-Щ» ТУ 2383-007-54152686-2016 предназначено для циркуляционной (СИП), механической или ручной мойки как внутренних, так и наружных поверхностей оборудования на предприятиях молочной промышленности.
Рекомендуется для очистки сильно загрязненных узлов технологического оборудования, теплообменных аппаратов, пастеризаторов, стерилизаторов, плавильных агрегатов, холодильных установок. Средство может использоваться для чистки и мойки оборудования из нержавеющей и углеродистой стали, щёлочестойких пластмасс, стеклянных, эмалированных поверхностей. Средство хорошо работает, в воде любой жесткости. При кислотно-щелочной мойке средство используют совместно с моющим жидким кислотным средством «СульфаСИД» ТУ 2383-012-54152686-2012.
В состав жидкого моющего средства входят натр едкий и комплексообразователи в соответствующем рецептурном соотношении.
Состав средства обеспечивает удаление белково-жировых загрязнений, в том числе денатурированного характера с поверхности оборудования.
Средство должно храниться в упаковке завода-изготовителя с плотно закрытой крышкой в отапливаемом помещении, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей; в специально отведённых местах, недоступных для посторонних лиц, не связанных с вопросами санитарной обработки по служебным обязанностям. Средство замерзает, после размораживания и перемешивания сохраняет свои свойства.
Средство:
- Беспенное.
- Размягчает молочный камень.
- Обладает высокой моющей способностью.
- Прекрасно работает в жёсткой воде.
- Экономично, удобно в использовании, легко дозируется.
- Пожаробезопасно, биоразлагаемо.
- pH -13,0
|
Объект обработки |
Режим обработки |
||
|
Способ |
Концентрация, % |
Температура, 0С |
|
|
Автомолцистерны, насосы, трубопроводы,резервуары, молокосчетчики и тара. Оборудование участка приемки сырого молока. |
Механическая (рециркуляция, СИП-мойка, пролив) |
0,4 - 1,0 |
40 - 75 |
|
Фильтры, очистители, сепараторы, бактофуги, гомогенизаторы, испарители, нагреватели, охладители, пастеризаторы, пастеризационно-охладительные установки, стерилизационные, UHT- и вакуум выпарительные установки. |
Механическая (рециркуляция, СИП-мойка) |
0,8 - 3,0 |
50 - 90 |
|
Емкостное оборудование (заквасочники, ВДП, резервуары для сквашивания, прессующие ванны), трубопроводы, творожный сепаратор, творожные ванны, охладители, смесители, творогоизготовитель, месильные машины. Автоматы жидких и пастообразных продуктов. Формы для творога |
Механическая (рециркуляция, СИП-мойка) |
0,5 – 2,0 |
40 - 90 |
| Сливкосозревательные ванны, маслоизготовители, маслорезки, масложироплавители, сыроизготовители, формовочные аппараты, отделители сыворотки, солильные бассейны, формы для сыра и сырных продуктов, фасовочное оборудование |
Механическая (рециркуляция, СИП-мойка) |
0,8 - 1,8 | 40 - 80 |
|
Разрыхление молочного камня |
Механическая, (рециркуляция, СИП-мойка) |
2,0 – 5,0 |
75 - 90 |